 |
| Ingredienser: 8 pers 75 g. rosiner ½ dl. cognac 400 g. god mørk chokolade 50 g. makroner ½ l. piskefløde olie til formen |
| Fremgangsmåde Læg rosinerne i cognac i et par timer. Bræk chokoladen i mindre stykker, og smelt den over vandbad. Lad den svale lidt af. Knus makronerne, og pisk fløden. Vend makronerne, rosiner og flødeskum i den smeltede chokolade. Rør blandingen sej. Smør en springform med olie, og hæld "dejen" heri. Dæk med alufolie, og stil kagen koldt mindst 6 timer. Løsn forsigtigt formens kant, og skær trøffeldesserten i lagkagestykker Serveres med appelsin is. |