 |
| Ingredienser: 500 g. finthakket svinekød 4 tsk. hakket løg 2 æg 4 tsk. salt 4 knsp. peber 6 spsk. mel 4 dl. mælk |
| Fremgangsmåde Kødet skal være meget finhakket, 3-4 gange, for at bollerne kan blive glatte. Rør farsen sammen. Sæt ½ l. vand over. Bring vandet i kog med 1 tsk. salt. Dyp med en teske i vandet og form bollerne med ske og hånd. Kog bollerne 3-4 min. Tag den op med hulske. Læg dem til afdrypning i en sigte. |