 |
| Ingredienser: 1 stk godt brød f.eks. flûte eller focaccia skåret i skiver 2 stk burrata 2 fed hvidløg Lidt friske basilikumsblade Lidt rigtig god økologisk olivenolie Lidt flagesalt og friskkværnet peber Det skal du bruge til de bagte tomater: Ca 500 gram cherrytomater skåret i halve Lidt olivenolie Lidt salt og friskkværnet peber fra |
| Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader ▢ Læg de halverede cherrytomater i et ildfast fad og dryp med olivenolie. Krydr med salt og friskkværnet peber. ▢ Bag tomaterne i ca 15-20 minutter til de falder lidt sammen og begynder at få lidt farve i kanterne. ▢ Skær imens brødet i skiver, rist det på en tør pande og dryp brødet med olivenolie. Brødet skal steges gyldent og sprødt. ▢ Tag brødene af panden og gnub dem med friske hvidløgsfed. ▢ Mos burrataen lidt med en gaffel og fordel den på brødene. ▢ Top med den bagte tomater og friske basilikumsblade. ▢ Slut af med at dryppe brødene med god olivenolie og drys med flagesalt og friskkværnet peber. ▢ Server straks og nyd – rigtig god fornøjelse! |