 |
| Ingredienser: 1 dl sødmælk 300 g smør 300 g brun farin 500 g hvedemel 200 g mandelsplitter 20 g kanel 10 g stødt nelliker 5 g stødt ingefær 5 g pomeranspulver 15 g natron 100 g sirup |
| Fremgangsmåde åØåSødmælk, smør og brun farin opvarmes til 70 grader. De øvrige ingredienser røres sammen og blandes i. Dejen stilles i køleskab, skal være gennemkold. Dejen deles i to portioner og rulles til stænger med en diameter på 3 cm. Skæres i tynde skiver og sættes på en bageplade. Bages ved 200 grader i ca. 8 min. |