 |
| Ingredienser: 14 stk 12 store makroner TRØFFELCREME 250 g mørk chokolade 4 dl piskefløde OVERTRÆK Chokolade evt. kandicerede violer |
| Fremgangsmåde Bræk chokoladen i mindre stykker, og kom dem i en gryde sammen med fløden. Bring det i kog under omrøring, og stil det køligt til næste dag. Pisk cremen igennem. Kom ca. 2 spsk trøffelcreme på hver makron. Form massen med en paletkniv.så toppene bliver spidse. Sæt kagerne i køleskab 1-2 timer. Smelt chokoladen i en skål over vandbad, ikke for varmt, og overtræk kagerne med chokolade. Kagerne kan fryses. |