 |
| Ingredienser: 1 l. sødmælk 2 tsk. yoghurt |
| Fremgangsmåde Mælken lavpasteuriseres til 65 C°- 5,5 min ved eff. 10 i mikroovnen. Afkøles til 37 C°. Hæld lidt mælk med yoghurten og rør den sammen og tilsættes resten af mælken. Lad kanden stå stille i 4-5 timer i varmeskab eller 24 timer i stuetemperatur |