 |
| Børnebørnenes favorit: Farmors Ingredienser: 500g - ½ hakket svinekød og ½ hakket kalvehød 3/4 tsk. salt 3/4 dl mel ca. 1½ dl mælk 1 æg 1 tsk løgpulver eller 1 spsk fint hakket løg (15g) 1/4 tsk peber |
| Fremgangsmåde Rør først farsen med salt. Derefter kommes de øvrige ingredienser i og røres grundigt. Sættes i køleskab 1 time. Farsen er meget lind. Farmor stegte frigkadellerne meget lyse i rigelig margarine. Dellerne må ikke røre hinanden på panden. PS! Til boller i karry koges bollerne i vand tilsat salt : 1 tsk. salt til 1 l vand. PS! LØGPULVER: 14 g løg svarer til 1 tsk. løgpulver Et mellemstort løg (40 gr) svarer til 1 spsk. løgpulver (8 gr). 1 spsk= 3 tsk. |