 |
| Ingredienser: (ca. 1,5 l) 20-30 hyldeblomstskærme 2 økologiske citroner 2 spsk. citronsyre 650 g. sukker (evt. rørsukker) 1 l vand |
| Fremgangsmåde 1. Skyl og rens skærmene, og put dem i en stor gryde el.lign. beholder med låg. 2. Skyl citronerne, og skær dem i skiver. Læg citronerne i gryden. 3. Bland citronsyren med sukkeret, og opløs blandingen i kogende vand. Hæld sukkerlagen over skærmene, læg låg på gryden, og lad saften trække i køleskabet i 4 dage. 4. Si saften, og hæld den på rengjorte flasker. OBS! Tag citronskiverne op efter et par dage |