Bettys nøddesnitter

Ingredienser

• 300 g Amo Hvedemel
• 150 g koldt smør
• 75 g finthakkede hasselnøddekerner
• 1 stort æg
• 100 g sukker
• 2 tsk. vaniljesukker

Fyld:

• 5 spsk. honning
• 100 g smør
• 125 g sukker
• 200 g mandelflager

Fyld:

• Smeltet chokolade

Fremgangsmåde

1. Hak det kolde smør i melet. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt det sammen til en ensartet dej.


2. Form dejen til en firkantet klods og lad den blive helt kold i i køleskabet (min. 1 time).


3. Drys mel på bordet, og rul dejen ud i et rektangel, ca. 32x38 cm. Læg dejen på en bageplade med bagepapir eller i en bradepande.


4. Smelt honning, smør, sukker og mandelflager sammen i en lille gryde. Lad det køle af i 5 min. og fordel fyldet på mørdejsbunden.

Bagetid: :


5. Ca. 20 min. i en 200ºC forvarmet ovn (varmluft 180ºC).


6. Efter bagning: Lad kagen køle helt af. Skær den i 12 kvadrater og del dem derefter i trekanter. Dyp den ene side i smeltet chokolade.

Noter

fra