Brunkage Julehus

Ingredienser

Smelt:

• 375g smør
• 300g mørk farin
• 150g lys sirup

I en skål:

• 900g mel
• 1tsk natron
• 2 spsk stødt ingefær

Flormelis/Glasur:

• 3 æggehvider piskes luftige
• tilsæt 675g flormelis
• 3 tsk citronsaft
• Pisk til den bliver snehvid og kan stå i små toppe

Vinduer:

• Knuste bolcher

Til tag:

• chokoladeknapper

Skabelon til huset:

• 1 del til for og bag
• 2 gavle
• 2 stk til tag
• 4 dele til skorsten

Fremgangsmåde

1. Hæld det flydende over i skålen og ælt dejen sammen.


2. Dejen rulles ud på bagepapir yil en tykkelse på 3/4 cm.


3. Læg skabelonen over og skær husets dele ud


4. Bages ved 160g C varmluft i 7 min.


5. Tages ud og ret kanterne til med en skarp kniv.


6. Kom de knuste bolcher i vinduerne og sæt kagerne tilbage i ovnen i 4 min.


7. Saml huset med glasuren og pynt

Noter