Carry-suppe Mettes

Ingredienser

• 2 kyllinger
• vand til det dækker kyllingerne
• 2 æbler
• 2 løg
• 4 stk. boullionterninger
• 1-1½ spsk carry madras eller 4 spsk osindisk carry
• 150 g smør
• ca. 1½ dl. mel
• 3 dl kogt ris
• kyllingestykker
• ½ l piskefløde
• salt

Fremgangsmåde

1. Kog kyllingerne til suppe.


2. Tilsæt boullionterning.


3. Brænd carryen af i smør, sammen med tern af løg og æble.


4. Kom mel i og lav en opbagt suppe.


5. Kom kyllingestykker og fløde i

Noter