Chop suey Wokmad med svinekød

Ingredienser

• 2 spsk. olie
• 400 g. svinemørbrad
• 1 løg
• 250 g. champignon
• 2 stilke blegselleri
• 1 bk. friske bønnespirer


• Sauce
  
• 2 spsk. maizenamel
• 2½ dl. oksebouillon
• 1 spsk. soyasauce

Fremgangsmåde

1. Bland maizenamel, bouillon og soyasauce.


2. Stil det til side.


3. Opvarm en wok over kraftig varme, tilsæt olie og stir-fry kødet 2-3 min.


4. Tag det op.


5. Tilsæt løg og stir-fry 1 min.


6. Tilsæt champignon og selleri; stir-fry 2 min.


7. Kom kødet tilbage i wokken sammen med bønnespirer


8. Tilsæt sauce og bring det i kog


9. Serveres straks med løse ris

Noter

Tips: Retten kan også tilberedes med råt el. kogt hønse-, kyllinge- eller kalkunkød.