Dansk Agurkesalat

Ingredienser

• 1 Agurk
• 0,75 dl. alm. eddike
• 1,5 spsk. sukker efter smag
• 0,5 tsk. salt ca.
• friskkværnet peber
• 1 spsk. hakket persille evt.

Fremgangsmåde

1. Høvl agurken i meget tynde skiver på agurkehøvl.


2. Pisk marinaden sammen.


3. Læg agurkeskiverne heri.


4. Lad salaten trække mindst ½ time. Gerne længere.


5. Drys evt. med hakket persille.

Noter

TIPS: Agurkeskivere kan fryses rå og siden tilberedes til agurkesalat.