Frikadeller-Helles

Ingredienser

• 500g - ½ hakket svinekød og ½ hakket kalvehød
• 1 tsk salt
• 2 spsk. mel
• 1½ - 2 dl mælk
• 2 æg
• 1 spsk løgpulver --- eller 2½ spsk fint hakket løg (40g)
• 1/4 tsk peber

Fremgangsmåde

1. Rør først farsen med salt.


2. Derefter kommes de øvrige ingredienser i og røres grundigt.


3. Sættes i køleskab 1 time.


4. Steges i rigelig smør.


5. Dellerne må ikke røre hinanden på panden.

Noter