Halloween Småkage Fingre

Ingredienser

Til dejen:

• 100 g blødt smør
• 100 g sukker
• 1 æggeblomme
• 200 g hvedemel (plus evt. ekstra til æltning & udrulning)
• 1 spsk vanilie sukker

Til dekoration:
Halve mandler. hindbærmarmelade, lidt kakao i fingerleddene, så de ser lidt beskidte ud.

• Halve smuttede mandler
• Hindbær marmelade
• Kanel

Fremgangsmåde

Sådan laver du småkage fingre:

1. Smør og sukker blandes sammen i en skål.


2. Tilsæt æg og vanilie rør igen.


3. Kom mel i lidt ad gangen.


4. Dejen æltes til den hænger sammen. Evt.- Dejen pakkes ind i husholdningsfilm og stilles i køleskabet i min. 1½ time.

Formning af fingrene:

5. Når dejen evt. har hvilet tager du den ud af køleskabet


6. Rul dejen ud som en pølse med diameter som en 5 krone og del den ud i skiver til fingrene ca. 1 cm bredde.


7. Med hånden former du stykkerne til en tyk lille pølse og former fingrene med knoer og trykker dem lidt flade fortil.


8. Lav en lille fordybning hvor neglen skal sidde.


9. Brug en skarp kniv uden riller til at lave “fingerynkerne” med.


10. Smut mandlerne og halver dem.


11. Læg fingre på en bageplade med bagepapir og læg neglene ved siden af.


12. Fingrene og neglene bages i en 175-180 grader varm ovn i ca. 15-20 minutter -- eller til at de er lysebrune.


13. Når kagerne kommer ud af ovnen, kommes en lille klat hindbærmarmelade på neglefordybningen og en negl kommes på.


14. Når kagerne er afkøle skal leddene pensles med lidt kanel.

Noter