Hvidløgssalat med rejer og ris

Ingredienser

• pillede rejer
• champignoner
• persille
• hvidløg
• 100 g smør


• ris
• ristet brød

Fremgangsmåde

1. I bunden af en lidt høj glasskål (man skal kunne se lagene)


2. lægges de friske pillede rejer. Herover et lag af rå velrensede, skivede champignoner, meget klippet persille og knust hvidløg.


3. Herefter skærer man 100 g smør (4 pers) i tynde skiver med en ostehøvl og lægger over, inden man hælder meget varme, løse kogte ris over.


4. Trækker nogle minutter, og er klar til at serverer med ristet brød og smør.

Noter