Is Yoghurt

Ingredienser

• 2 æg
• 3 dl. yoghurt
• 150 g. sukker
• saft af 1 appelsin
• 1 spsk. revet appelsinskal
• 250 g. jordbær
• 20 g. pistacier ( kan udelades) eller mandelflager

Fremgangsmåde

1. Æggeblommerne røres godt med sukkeret, yoghurt, appelsinsaft. Revet appelsinskal røres i.


2. Isen sættes i en tildækket form i fryseren.


3. Man tager isen frem når den har stået 3 kvarter i fryseren.


4. Rører den godt igennem, det gentager man, når isen har stået i fryseren i ca. 1½ time, denne gang blandes ismassen med de to stiftpiskede hvider og isen fryses færdig.


5. Isen stilles i køleskabet ca. 20 min. før de anrettes.

Noter