Julekonfekt 2014

Ingredienser

• 3400g marcipan rød Odense
• 1400 g chokoladeposer fra Odense
• 2 pk. blød nougat


• 1 stor ps.mandler
• 1 stor ps. valnødder
• 1 stor ps. hasselnødder
• 1 br.pistacienød
• 1br. Korender
• 1gl. sølvkugler
• 1 gl. kandiserede violer
• 2 gl. krymmel
• 1 fl. grøn frugtfarve
• 1 fl. rød frugtfarve
• ½ dl. cognac
• 1 pk. kræmmerhuse metalfolie
• 1 pk.bægre metalfolie
• Guld karameller og metalkugler

Fremgangsmåde

1. Købt ( ca 40 stk.)


2. Marcipan med nougat . (600g)med hasselnød


3. Toppe med krymmel (400g)


4. Marcipanbrød med sølvkugler (600g)


5. Grøn marcipan med mandel (600g)


6. Marcipan med cognac og hakkede valnødder. (600g)Pynt: Valnød


7. Rød Marcipan med 1 br. korender (600g)Pynt kandicerede Viol


8. 1 pk.Sølvbæger med chokolade og nougat (Rester)Pynt Hakket valnød og 1 br. pistacienød


9. Rester


10. evt: (madeira og svesker)


11. Købt Guld karameller og metalkugler


12. Florentinere

Noter