Koteletter i fad - Nils' mors

Ingredienser

• 5-6 gode middagskoteletter
• æg
• rasp
• 1 blomkål
• 4 ds. flåede tomater
• 250 g champignon
• frosne ærter
• 1 l piskefløde
• 6 spsk marizenamel
• 2 tsk salt
• kulør

Fremgangsmåde

1. Kog blomkålen mør - 10 min. i kogende vand


2. Koteletterne paneres i æg og rasp. Steg dem lidt på hver side.


3. Læg dem i et stort ildfast fad.


4. Svits skiveskåren champignon og drys dem med lidt salt og peber.


5. Kom det over koteletterne.


6. Skær blomkålen i stykker og tilsæt dem sammen med de flåede tomater. Tilsæt ærterne.


7. Drys 2 tsk salt over det hele.


8. Kom lidt fløde i et krus + 6 tsk marizena-mel. Rør marizenaen ud heri.


9. Tilsæt lidt kulør og kom det over i fadet med koteletterne.


10. Tilsæt resten af fløden


11. Sættes i ovnen ved 200°C 3/4 -1 time

Noter

Serveres med hasselbach-kartofler.