Koteletter i karry med ananas. Lene's

Ingredienser

• 4 koteletter (ca.1 cm tykke)
• 75 g margarine
• 1 ½ spsk. Madras karry
• ½ l. piskefløde
• 1 ds. ananasringe med saft
• 1 tsk salt
• 2½ spsk Marizenamel

Fremgangsmåde

1. Brænd karryen af i margarinen og lad den bruse af.


2. Svits koteletterne 2 min. på begge sider i karrymassen.


3. Tag koteletterne op og kom dem i et ildfast fad


4. Svits nu ananasringene på begge sider i karryblandingen og kom dem i det ildfaste fad til koteletterne.


5. Kom lidt af den kolde ananassaft i et glas og udrør marizenamelet heri


6. Kog panden af med piskefløden og tilsæt den til koteletterne.


7. Tilsæt herefter resten af ananassaften, salt og den udrørte marizenamel.


8. Sæt fadet i ovnen i ca. 25 min ved 200 C°.


Ris:


Personer	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Ris i dl.	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Vand i dl.	1,3	2,6	4	5,3	6,6	8	9,3	10,6	12	13,3
Salt i tsk.	0,2	0,5	0,7	0,9	1	1,3	1,6	1,8	2	2,2


Vask risen
Bring vand og salt i kog i en gryde med låg.
Kom risene i og skru ned for blusset så det hele kun simre koger - kom låget på igen
Kog i 12 min
Tag gryden af blusset og lad den stå i 12 min
Risene er færdige og løsnes med en ske.

Noter

Serveres med ris.