Kransekage

Ingredienser

• 2 kg grøn marcipan til 18 ringe
• 2 æggehvider

Knækglasur:

• 250g g flormelis piskes sammen med ca. 2 æggehvider. Pas på den er ret tyk ellers flyder den.

Fremgangsmåde

1. 1 kg marcipan æltes med 1 æggehvide med pisker og ristes i en tykbundet gryde, til det er lunt.


2. Trilles til ret tykke pølser ca 1½ cm i diameter.


3. Bages midt i ovnen ved 250°C i 7 min .


4. Pyntes med knækglassur og ringene sættes sammen med smeltet sukker.


5. Laves små konfekt toppe kommes 4 æggehvider i til 1 kg grøn marcipan og de bager ca 3-4 min ved 250.

Noter