Kringle Fødselsdags

Ingredienser

• 30 g gær
• 1 spsk lunken vand
• 200 g margarine
• ca. 300 g (5 dl) Safir mel
• 2 spsk sukker
• 2 æg

Fyld:

• 75 g margarine
• 75g(5 spsk.) sukker
• 50 g rosiner
• 25 g sukat
• og: 250g marcipan
• ½ pk Nougat


• æg til pensling
• 2 spsk. te-sukker
• 20g mandler

Fremgangsmåde

1. Gæren udrøres i vandet.


2. Margarinen smuldres i melet.


3. Vand, sukker og æg tilsættes, og dejen æltes let sammen.


4. Fyldet røres sammen.


5. Dejen udrulles til en aflang plade.


6. Fyldet lægges i en stribe langs midten af dejen.


7. Siderne foldes halvt op om fyldet.


8. Stangen formes til en kringle på pladen.


9. Stilles til hævning ca. 30 min.


10. Pensles med æg og drysses med tesukker og smuttede, flækkede mandler.


11. Bagetid: ca 20 min ved 200°C

Noter