Når du bruger tørgær er der er en tommelfingerregel der siger at: 1 gram tørgær svarer til ca. 3 gram frisk gær. Det vil vil siges at 50 gram frisk gær svarer til 15 gram tørgær. Tørgær skal altid blandes grundigt ud i melet, før de øvrige ingredienser til dejen tilsættes.'

Tørgær omregnet til frisk gær

1 lille pose dansk tørgær vejer 11-12 gram alt efter mærke, (4 tsk.) og svarer til 50 g. frisk gær

Tørgær blandes i melet inden de øvrige ingredienser, modsat frisk gær der opløses i væsken

   1 g. Tørgær =    4,2 g. Frisk gær
   2 g. Tørgær =    8,3 g. Frisk gær
   3 g. Tørgær = 12,5 g. Frisk gær
   4 g. Tørgær = 16,6 g. Frisk gær
   5 g. Tørgær = 20,8 g. Frisk gær
   6 g. Tørgær = 25     g. Frisk gær
   7 g. Tørgær = 29,2 g. Frisk gær
   8 g. Tørgær = 33,3 g. Frisk gær
   9 g. Tørgær = 37,5 g. Frisk gær
10 g. Tørgær = 41,7 g. Frisk gær
11 g. Tørgær = 45,8 g. Frisk gær
12 g. Tørgær = 50    g. Frisk gær

fra

Tørgær
0,24 g Tørgær		= 1 g Frisk gær
12 g Tørgær	=4-5 tsk. el. 1,6 spsk.	= 50 g frisk gær	Omregner
1 g Tørgær		= 4,16 g frisk gær	Her
1,2 g Tørgær		= 5 g frisk gær
2,5 g Tørgær	= 1 tsk	10,41 g frisk gær
7,5 g Tørgær	= 1 spsk.	31,25 g frisk gær

Løgpulver
0,18 g Løgpulver		1 g Frisk Løg
2,6 g Løgpulver	= 1 tsk.	14 g frisk løg
8 g Løgpulver	= 1 spsk	= Mellem stort frisk løg 40 g

Hvidløgspulver
1 knivspids Hvidløgspulver 1 g	= 1 fed Hvidløg	1 fed
5 g Hvidløgspulver	= 1 tsk	5 fed
11 g Hvidløgspulver	= 1 spsk	11 fed

Gær omregner fra tørgær til frisk gær

Tørgær gram tsk	Frisk gær gram
1 ½	4,16
2 1	8,32
3	12,48
4 1½	16,64
5 2	20,80
6 2½	25
7 3	29,16
8 3½	33,32
9	37,48
10 4	41,64
11 4½	45,80
12 5	50

Frisk gær til mængde tørgær

Frisk gær gram	Tørgær gram tsk.
5	1,2 ½
10	2,4 1
15	3,6 1½
20	4,8 2
25	6 2½
30	7,2 3
35	8,4 3½
40	9,6 4
45	10,8 4½
50	12 5

Ris

Personer	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Ris i dl.	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Vand i dl.	1,3	2,6	4	5,3	6,6	8	9,3	10,6	12	13,3
Salt i tsk.	0,2	0,5	0,7	0,9	1	1,3	1,6	1,8	2	2,2

Noter

Bedøm opskriften:

★ ★ ★ ★ ★ ★

0,0 ud af 6 stjerner — 0 stemmer

Antal visninger: 83

Fil sidst redigeret:28.04.2025 09:16
Fil uploadet til serveren:28.04.2025 09:16

Opskrift første gang oprettet: 28.04.2025 09:16