Pizza Vores

Ingredienser

• 6 dl lunken vand
• 50 g gær
• 4 tsk salt
• 8 tsk salatolie
• 1000 g hvedemel

Fyld 1:- 2 bageplader:

• 2 ds. drænede flåede hakkede tomater
• 1 ps. frossen champignon
• 400 g skinketern
• 150 g mozzarellaost
• 150 g cedarost
• 12 spsk olivenolie med nøddesmag
• Oregano

Fyld2:- 2 bageplader:

• 2 ds. drænede flåede hakkede tomater
• 2 pk. pepperroni
• 400 g hakket oksekød
• 2 løg i skiver
• 8 fed hvidløg
• 4 grønne chili i tern
• 150 g mozzarellaost
• 150 g cedarost
• 12 spsk olivenolie med nøddesmag
• Oregano

Fremgangsmåde

1. Rør ingredienserne sammen og lad dejen hæve et par timer.


2. Slås ned og udrulles til 4 bageplader.


3. Efterhæver 3/4 time. Kom fyldet på.


4. Sørg for at de flåede tomater og champignon er dryppet godt af.


5. Bag pizzaen ved 250°C. i 20-25 min.


6. Server den varm.


7. Dejen kan deles til ca. 10 pizza bunde a' 160 g stykket


8. Frysning Frys de udrullede ubagte pizzabunde på en lagkagebund beklædt med frysefilm. Emballer hver pizzabund i frysefilm og saml dem i plastpose.


9. Efter frysning Tø den frosne pizzabund op og efterhæv den på en bageplade med bagepapir i 3/4 - 1 time. Kom fyldet på og bag den som beskrevet ovenfor

Noter