Pølsehorn

Ingredienser

• 1 dl lunken vand
• 25 g gær
• 75 g margarine
• ca. 450 g (7½ dl) mel
• 1 dl ymer
• 1 æg
• ½ tsk. salt


• 8 wienerpølser


• æg til pensling

Fremgangsmåde

1. Vand og gær røres sammen. Margarinen smuldres i melet.


2. Vand, ymer, æg og salt tilsættes, og dejen æltes godt igennem.


3. Stilles til hævning et lunt sted ca. 30 min.


4. Dejen slåes ned og deles i to.


5. Udrulles i to cirkler, som hver deles i 8 trekanter.


6. ½ pølse lægges på hver trekant, som rulles sammen fra den brede ende mod spidsen.


7. Stilles på plade med spidsen nedad.


8. Efterhæver ca. 10 min.


9. Pensles med æg.


10. Bages 20-25 min ved 200°C.

Noter