Rejetærte meget god

Ingredienser

Tærtebunde:

• 150 g mel
• 100 g smør
• 75 g fromage blanc/kvark/creme fraise

Fyld:

• 150 g feta (smuldret græsk er ikke så salt)
• 150 g pillede rejer
• 2 æg
• 1½ dl fløde
• ½ tsk tørret oregano
• evt 1 hvidløgsfed

Fremgangsmåde

1. Findel fedtstoffet i melet og bland fromage blanc/kvark i.


2. Saml dejen. Lad den hvile koldt en halv time. Udrul dejen og beklæd 2 tærteforme hermed.


3. Forbag ved 200°C i 6-8 min. Bland smuldret feta og rejer og kom det på de forbagte tærtebunde.


4. Pisk æg og fløde sammen og krydr med oregano og evt. hvidløg.


5. Hæld det over. Bag tærterne færdige - de skal have endnu 20 min. ved 200°C

Noter

Tærterene serveres som forret evt. med grøn salat til