Rejetærte

Ingredienser

• 100 g. smør
• 200 g. mel
• ½ tsk. salt
• 3-4 spsk. iskoldt vand
• 1 ds paradiso asparges
• 1 ps. rejer 200g
• 2½ dl. cremefraiche 18%
• 2 æg
• 1 1/4 tsk. salt
• peber

Fremgangsmåde

1. Smør, mel, salt og vand æltes hurtigt sammen.


2. Fordeles på en smurt tærteform. Asparges og rejer fordeles ovenpå


3. Æggemassen hældes over.


4. Bages i ovn 40 min. ved 200°C

Noter