Rygeostsalat

Ingredienser

• 200 g rygeost
• 2 dl. creme fraiche 18 % ca. eller ymer
• 1 tsk. groft salt
• friskkværnet peber
• 0,5 agurk
• 1 bdt. radiser
• 1 bdt. purløg

Tilbehør:
groft rugbrød, smør, radiser

Fremgangsmåde

1. Rør rygeost og creme fraiche sammen og smag til med salt og peber.


2. Skær agurk i terninger, radiser i skiver og klip purløg fint.


3. Vend grønsagerne i salaten. Pynt med klippet purløg.

Noter