Tomater Intense

Ingredienser

• 8 blommetomater
• Olivenolie
• Balsamico
• Akacie honning
• Tørret oregano
• Flagesalt
• Frisk timian

Fremgangsmåde

1. Blommetomaterne skylles og skæres derefter i skiver med en skarp kniv. Cirka en centimeter tykke skiver, så der kan laves fire skiver af hver blommetomat. De yderste ender kasseres, så du har flotte og lige skiver, der ikke står og vipper.


2. Læg tomatskiverne på en bageplade med bagepapir.


3. Dryp så lidt olivenolie på hver skive, derefter en lille klat balsamico og akacie honning, inden du krydrer med tørret oregano og flagesalt (eller almindelig salt).


4. Bag tomatskiverne i en forvarmet ovn ved 200°C varmluft, hvor de skal have 15 minutter.

Servering

5. Tag forsigtigt de intense tomater over på et lille fad, og pynt med lidt frisk timian.


6. Fadet med tomaterne serveres som tilbehør til retter med kød.

Noter