Lun chokoladefondant med flydende chokolademidte serveres med vaniljefraiche, sprød cumble og spæde blade af engsyre.
(standard: 2)
Ingredienser
-
Vaniliefraiche:
- 250 g cremefraiche 38%
- 1 spsk ca. vaniljesukker
- 0,5 citron saft af - eller dobbelt - smag til
- 0,5 citron skal af - eller dobbelt - smag til
- Køb eller lav chokoladefondant
- Køb eller lav crumble
- Engsyre - Havesyre
Crumble
brug evt. tørret hindbær
Fondant
Kan købes færdige på frost
Fremgangsmåde
- Lun chokoladekagerne i ovnen i ca. 6-8 min.ved 180°C
- Rør cremefraiche med vaniljesukker, og tilsæt citronsaft og revet citronskal efter smag.
- Fordel vaniljefraiche på tallerknerne med en ske og anret herefter en chokoladefondant til hver.
- Drys med crumble og spæde engsyre blade.
Noter
Væd at Vide
Fondant:En bagt kage som serveres lun med et sprødt ydre og et flydende indre, oftest af chokolade.
Crumble: Betyder at smuldre og er ofte en sprød smuldret dej eller en tørret ingrediens, som tilfører et sprødt element til retten.
Antal visninger: 230
Fil sidst redigeret: 27.02.2026 09:29
Fil uploadet til serveren: 27.02.2026 09:26
Fil uploadet til serveren: 27.02.2026 09:26
Opskrift første gang oprettet: 01.01.2026 14:36