Tilberedningstid :
Ca. 1 ½ time, heraf 45 min. for hævning og ca. 15 min. i ovnen.
(standard: 10)
Ingredienser
- 2½ dl. vand eller skummetmælk
- 25 g. gær
- 1 tsk. melis
- 225 g grahamsmel
- 180 g hvedemel
- fedtstof til bagepladen
- Til pensling: Vand
Fremgangsmåde
- Lun mælken eller vandet til ca. 37 ?C. og opløs gæren heri.
- Tilsæt salt, melis og grahamsmel
- Ælt dejen godt med hvedemel, til den er blank og smidig
- Del dejen i 10-12 stk. og form hver til en bolle, som sættes på en smurt bageplade
- Lad bollerne hæve et lunt sted 45 min. med et klæde over.
- Pensl bollerne med vand og bag dem gyldne ca. 15 min. ved 200?C.
Noter
Antal visninger: 505
Fil sidst redigeret: 16.10.2025 20:01
Fil uploadet til serveren: 16.10.2025 20:01
Fil uploadet til serveren: 16.10.2025 20:01
Opskrift første gang oprettet: 09.04.2025 22:02