Coleslaw med Dressing

Ingredienser

• 300 g Snittet Hvidkål/Spidskål
• 100 g Revet Gulerod
• 1 revet evt.Grandy Smith æble

Dressing:

• 1,5 dl cremefraiche 18 %
• 0,5 dl mayonnaise
• 0,5 tsk honning
• 1 spsk dijon sennep, evt mere
• 0,25 dl æblecidereddike
• 1,5 tsk sukker
• 0,5 tsk salt
• sort peber, friskkværnet
• 0,5 tsk stødt spidskommen evt.

Fremgangsmåde

Dressing:

1. Kom cremefraiche og mayonnaise i en skål sammen med dijonsennep, honning, æblecidereddike, salt, sukker, spidskommen, friskkværnet peber og salt. Rør dressingen godt sammen og smag til.

Coleslaw

2. Bland kål og gulerødder i en stor skål og rør dressingen grundigt i.


3. Lad coleslawen trække i ca. 1 time på køl inden servering.

Noter