Maskeret Blomkål

Ingredienser

• Blomkål
• æg
• tomat
• agurk
• avokado
• forårsløg
• evt. gulerod og andre grøntsager
• rejer eller skinke
• evt. kogte lakse stykker

Creme fraiche dressing:

• 0,5 l creme fraiche
• 250 g mayonnaise
• 1 tsk salt
• 1 spsk. bernaice essens
• peber

Fremgangsmåde

1. Kog blomkål med bid. Kom blomkålet i kogende saltet vand og kog 10 min. Tag det op.


2. Damp frosne laksestykker 10 min.


3. Kog æg


4. Skær tomater og agurk i skiver, æg i halve


5. Anret det kogte blomkål på fad med æg, tomat og agurk omkring


6. Hæld dressing over og drys med rejer eller skinke


7. Serveres med flütes

Noter