Sanne's Sommerkage

Ingredienser

• 6 æggehvider
• 400 g sukker
• 250 g smør
• 2 pk. Tuc Saltkiks
• 2 tsk bagepulver
• 1,5 dl nødder


• 0,5 l piskefløde
• 0,5 l 18% cremefraiche - evt mindre
• Vanilliesukker
• Frugt efter smag

Fremgangsmåde

1. Æggehvider piskes helt stive. Sukker blandes i.


2. Knus saltkiksene og hak nødderne. Blandes med bagepulver og kommes i de stivpiskede æggehvider.


3. Bages ved 180-200°C ca. 10-15 min


4. Pisk fløden og bland den med cremefraiche og vanilliesukker.


5. Kom blandingen på den kolde kage.


6. Pynt med frugt efter smag.

Noter