Spinatbund med ørredcreme

Ingredienser

Bund:

• 2 gange 450g frossen hakket spinat
• 100 g mayonaise
• 1 dl mælk
• 4 æg
• salt, peber og muskat

Creme:

• 3 pakker røget ørred
• græsk youghurt

Fremgangsmåde

1. Tø spinaten op og vrid den fri af vand.


2. De øvrige indgr. til bunden piskes sammen og blandes med spinaten.


3. Bages i 30-40min 180°C.



4. Ørred og youghurt blandes og blendes med stavblender.


5. Spinatbunden skal være helt kold før cremen kommes på.

Noter