Tomatsuppe

Ingredienser

• 1 kg. solmodne tomater
• 1,25 l. grønsagsbouillon
• 1 tsk. basilikum
• 1 tsk. merian el oregano
• 0,5 tsk. timian
• 1,5 tsk. salt
• 0,25 pose suppehorn (35g)
• 1,5 spsk. hvedemel
• 1 spsk. margarine

Fremgangsmåde

1. De skyllede, ituskårne tomater koges i suppen under låg ca. ½ time og pureres.


2. Purésuppen krydres. Suppehornene drysses i og koges med 10 min. Suppen jævnes med udrørtmeljævning og tilsættes lidt margarine.

Noter