Waldorfsalat

Ingredienser

• 100 g. mayonnaise Ca.
• 1 dl. piskefløde
• 1 spsk. citronsaft
• 1,5 stilke bladselleri eller ¼ selleri
• 1 syrligt æble
• 10 vindruer ca.
• 50 g. valnøddekærner, nødder eller mandler

Fremgangsmåde

1. Mayonnaisen smages til med citronsaft.


2. Selleri og æble snittes fint, druerne halveres.


3. Valnøddekernerne hakkes groft, nogle halveres og gemmes til pynt sammen med nogle halve druer.


4. Selleri, æble, druer og nødder blandes i mayonnaisen.


5. Flødeskum vendes i.


6. Salaten pyntes med valnødder og druer.


7. Serveres især til vildt og oksesteg

Noter